Obiettivi del progetto:
Preservare i valori del paesaggio rurale simetino-etneo, valorizzare i beni della cultura materiale e immateriale agricola simetino-etnea e di ripristinare la qualità paesaggistica del versante sud-occidentale etneo;
Promuovere iniziative e attività turistico-culturali, legate alle tradizioni e alla cultura culinaria e agricola locale unitamente a pratiche di sostenibilità ambientale.
Tutto ciò mediante il recupero e la rifunzionalizzazione di un bene rurale il quale fa parte del paesaggio rurale simetino-etneo.
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